COPA CAQUIMAN /KHAKIMAN PARFAIT

Hay un dicho que reza "guarda cuando tienes y tendrás cuando quieras"... o algo así.... El caso es que el árbol de caquis que tiene mi madre en el hotelito (www.larochera.blogspot.com) nos dio tantos excedentes el año pasado que al final ya no sabíamos qué hacer con tanto caqui. Comíamos caquis a todas horas, regalábamos caquis a compañeros de trabajo y vecinos... Al final, como me daba tanta pena tirarlos decidí congelarlos. 


Bueno, pues el otro día me apetecía un heladito de algo dulce y me acordé del caqui. Pero qué bueno!!!!! Tenía mucha hambre así que decidí llenar esta copa con otro excedente: manzanas. La mezcla está buenísima. Bueno, pensándolo bien, cualquier fruta con otra fruta está deliciosa, no crees?

Ingredientes:

1 manzana

caqui congelado 

sirope de arce (opcional)

zumo de limón

Cortar la manzana a trozos muy pequeños, rociar con zumo de limón y reservar. Por otro lado, triturar el caqui congelado (se queda textura de helado). 

Poner en una copa las dos frutas a capas. Acabar con un chorrito de sirope.

FOTOS: JUAN SANJUÁN

Ingredients:

1 apple

frezze Khaki

lemon juice

maple syrup (optional)

Cut the apple in small pieces, sprinkle with lemon juice and reserve. Blend frezze khaki.

Serve the parfait mixing both fruits and top with maple syrup.