lunes, 13 de febrero de 2012

UN SAN VALENTÍN MUY CRUDO

Vaya por delante que no suelo celebrar ningún santo. Ni el mío, ni el de ese tal San Valentín. Pero como todo el mundo se empeña en endulzar el corazón, aquí os pongo esta recetita muy dulce. 


Pero, os lo advierto: lleva frutos secos y frutas desecadas. Mala combinación chicos! Ojo a los estómagos delicados. 


Pero en contrapartida, tiene orejones (melocotones desecados), ricos en fibra digestiva y vitaminas A y E.



                                    FOTO: JUAN SANJUÁN



PASTEL DE SAN VALENTÍN CRUDO

Ingredientes:
7 orejones
3 datiles
200 gr. de macadamia cruda
2 cucharadas de sirope de ágave




Remojar durante toda la noche los orejones con los dátiles y también, en otro recipiente, la macadamia.
Al día siguiente, triturar todo junto (sin agua porque los orejones y los dátiles han cogido mucha agua). Colocar la masa en un molde y meter en el congelador durante un par de horas para que tenga consistencia a la hora de servir. 




                          FOTO: JUAN SANJUÁN

Arriba, pastel de San Valentín para tres... porque esto del amor a veces es un poco complicado.




SAN VALENTIN'S RAW PASTRY

Ingredients:
7 dry peaches
3 dates
200 gr. raw macadamia nuts
2 tbsp. agave syrup 

Soak dry peaches and dates all night. In another recipient soak overnight macadamia nuts.
Blend soaked peaches, dates, and macadamia nuts and add 2 tbsp. agave syrup.
Then put the pastry in a heart's shape tin and freeze for 2 hours. Serve


No hay comentarios:

Publicar un comentario